Estudo desenvolvido pela equipe de Gestão Econômica e Financeira da Safras & Cifras mostra como médias históricas podem guiar vendas e alavancar a rentabilidade no campo.
A dinâmica variável dos preços das culturas agrícolas, associada aos elevados custos de produção, exige a tomada de decisões assertivas. Quando fundamentadas em dados e médias históricas, torna-se mais precisa a identificação de janelas de oportunidade capazes de ampliar margens e potencializar resultados.
Diante desse cenário, a Safras & Cifras elaborou uma análise histórica dos preços médios das culturas de arroz, milho e soja nos estados do Mato Grosso do Sul e do Rio Grande do Sul. Além do cálculo das médias por saca no período de 2006 a 2025, o estudo também contempla projeções para a próxima safra e estimativas atualizadas dos custos de produção.
Estimativas para a soja e o milho no Mato Grosso do Sul
No Mato Grosso do Sul, a análise concentrou-se nas duas principais culturas de grãos do estado: soja e milho (2ª safra). Para a safra 2025/26, estima-se uma área de 4,794 milhões de hectares de soja, com produtividade média de 52,8 sacas por hectare. Considerando o período histórico observado, o preço médio da soja foi de R$119,2, oscilando entre R$112,8 nos meses menos favoráveis e R$126,7 nos períodos de melhor oportunidade comercial.
Em relação ao milho, espera-se uma área cultivada de 2,18 milhões de hectares, com produtividade média de 95,2 sacas por hectare — índice 10,3% inferior ao verificado no ciclo anterior. O valor médio no período avaliado ficou em R$51,1 por saca, alternando entre R$47,5 nos piores meses e R$53,9 nos melhores.
Estimativas para o arroz e a soja no Rio Grande do Sul
Diferentemente do Mato Grosso do Sul, a análise histórica do Rio Grande do Sul privilegiou uma cultura diferente e estratégica para a região: o arroz irrigado. Para a safra 2025/26, a estimativa aponta para uma área de 891,9 mil hectares, com produtividade média de 175 sacas por hectare. Quanto ao histórico de preços, o arroz apresentou média de R$63,6 por saca, passando de R$60,4 nos períodos menos favoráveis para R$66,8 nos meses mais propícios à venda.
Para o plantio da soja, projeta-se uma área cultivada de 6,7 milhões de hectares e produtividade média de 53,5 sacas por hectare — desempenho superior às 33,5 sacas registradas no ciclo anterior. O preço médio para a cultura foi de R$103,09 por saca, variando entre R$100,5 e R$106,3 ao longo dos meses analisados.
Planejamento não é apenas organização, mas estratégia
No cenário atual do agronegócio, vender não pode ser apenas uma resposta às oscilações do mercado ou às necessidades imediatas de caixa. A comercialização exige planejamento estruturado, metas definidas e análise de mercado.
Vitória Tavares, consultora da Safras & Cifras e uma das autoras do estudo, reforça a importância da tomada de decisão baseada em dados:
“A comercialização de grãos baseada em dados permite decisões mais seguras, tendo em vista que considera indicadores estratégicos para definir o melhor momento de venda, substituindo o ‘feeling’ por um embasamento técnico que reduz riscos, aumenta a margem de lucro e profissionaliza a gestão do negócio.”
Estudos como este demonstram que escolhas fundamentadas em análises históricas, projeções consistentes e na aplicação do Mark-Up — indicador que relaciona o preço de mercado ao custo de produção — permitem identificar janelas de oportunidade ao longo de todo o ano.
Sobre a Safras & Cifras
Criada em 1990, na cidade de Pelotas, no Rio Grande do Sul, a Safras & Cifras trabalha para famílias do agronegócio, trazendo soluções em Planejamento Sucessório, Governança, Planejamento Tributário e Gestão Econômica e Financeira, Mediação, Gestão Fundiária e Gestão Estratégica de Pessoas.
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